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Sapori Etruschi

NERO DI LAVA Lazio I.G.P. Syrah

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NERO DI LAVA Lazio I.G.P. Syrah

Abbinamenti: cacciagione e carni rosse
Con spedizione GLS per 9,50 €
12,00 €
L' acquisto degli alcoolici é riservato ai soli maggiorenni
Nome del prodotto: NERO DI LAVA Lazio I.G.P. Syrah
Descrizione
VARIETÀ DELLE UVE
100% Syrah

GRADO ALCOLICO
13,5% Vol.

TERRITORIO E VIGNETO
Resa per ettaro: 60 quintali di uva.

PRODUZIONE
Vinificazione: le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Dopo la diraspatura ed
una pigiatura soffice, fermentano in serbatoi di acciaio, con numerosi rimontaggi, sulle
bucce ad una temperatura tra i 24°C ed i 28°C per circa 12 giorni.
Affinamento: Dopo la svinatura e la fine della prima fermentazione il vino viene travasato
in barriques dove svolgerà la fermentazione malo-lattica ed affinerà per alcuni mesi.
L’ultimo passaggio è un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rubino scuro e profondo.
Profumo: potente nel riconoscimento di frutti di bosco in confetture, legni balsamici,
cioccolato e tabacco.
Sapore: caldo, dal tannino morbido e sottile in linea con il naso, le sensazioni sfumano in
una dolce tostatura di cacao.

Abbinamenti: cacciagione e carni rosse.
 
Attenzione! Il prodotto può essere acquistato solo da Clienti maggiorenni

Recensioni

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